Uma Conversa Ao Sabor de Um “Brunch”

A palavra “Brunch” é a junção das palavras breakfast (pequeno-almoço) e lunch (almoço), ou seja, uma combinação dos alimentos doces e típicos do pequeno almoço com os alimentos salgados e leves do almoço! Para muitos internautas o “Brunch” é considerado a melhor refeição do dia, porque além de ser num horário flexível, inclui os nossos…

Sandwich Monte Cristo da Nii

Se chegou cansada do trabalho e não está com muita disposição para cozinhar uma refeição para o jantar, nada melhor do que deliciar-se com esta sugestão prática e saborosa. Sirva-a com uma salada da sua preferência, ou simplesmente saboreie-a enquanto assiste a sua Série televisiva predileta. Ingredientes – 3 fatias de pão de forma branco,…

A Dor Emocional: Quebrando o Estigma – A Depressão

Queridos cúmplices, disse-vos na primeira publicação do nosso Blog que iríamos reflectir juntos sobre temas que já vivenciámos, ou que estamos a viver e que também juntos iríamos partilhar as nossas impressões. Acho que é através da partilha que quebramos o estigma da solidão, nos identificamos com o outro e entendemos que não estamos sozinhos…

Tarte de Leite Condensado da Paula

Ingredientes: 1 embalagem de massa folhada 1 lata de leite condensado 1 pacote de natas (200ml) 5 ovos margarina para untar e farinha para polvilhar a tarteira (q.b) Modo de preparação: Pegue num liquidificador e verta dentro dele os 5 ovos um de cada vez. Acrescente o leite condensado e ligue o liquidificador até obter um…

Favoritos do mês de Fevereiro

Este segmento tem como objectivo partilhar convosco tudo aquilo que me impactou durante o mês de Fevereiro. Para ver as fotos inteiras consulte a nossa galeria de fotos ou clique no link abaixo: Favoritos do Mês de Fevereiro Fotos Fé Versículo do Mês “Não to mandei eu? Esforça-te e tem bom ânimo; não pasmes, nem…

Nii’s Spring Chicken Thighs

Finalmente somos agraciados pela chegada da Primavera. Nada melhor que saborear ao almoço um frango agridoce e suculento! Ingredientes 8 coxas de frango sumo de 1 limão e meio pimenta preta a gosto mistura de ervas italianas (rosmaninho, salvía, louro, manjericão, tomilho) 2 colheres de chá de alho em pó sal a gosto 2 colheres…

Pérolas da Literatura

A verdadeira medida de um homem não se vê na forma como se comporta em momentos de conforto e conveniência, mas em como se mantém em tempos de controvérsia e desafio. Martin Luther King Se soubesse que o mundo se desintegraria amanhã, ainda assim plantaria a minha macieira.O que me assusta não é a violência…

A Dor Emocional: Quebrando o Estigma – Introdução

estigma es·tig·ma Aquilo que é considerado vergonhoso ou desonroso; mácula Este tema além de ser extremamente abrangente, nos convida a uma série de reflexões! Actualmente vivemos na “Era dos Estigmas”,ou seja arranjamos rótulos para tudo aquilo que não conhecemos, ou para tudo aquilo que por preconceito consideramos vergonhoso, desonroso, ou uma mancha social. No mundo,…

Paula’s Winter Salad

Por causa do frio do Inverno os nutricionistas nos aconselham a fazer uma alimentação consistente, contudo saudável, por isso vos sugiro esta salada inventada por mim. Se preferir, pode substituir o grão por quinoa/massa penne,ou espirais/batatas cozidas cortadas em cubinhos.   Ingredientes: 2 Latas de atum 2 Latas de grão de bico (250g por lata…

Virando a Página

Virando a Página! Virar a página é um processo necessário e que implica a capacidade de aceitar e abraçar a mudança para que algo novo floresça! Virar a página é quando deixamos o nosso país (Portugal) e passamos a viver noutra nação (Inglaterra). Houve uma mudança de cenário em várias áreas da minha vida: Novo…