Nii’s Egg Rolls

Olá meus queridos cúmplices! Aqui vai mais uma receita para aguçar o vosso paladar. É uma receita leve e apetitosa para este tempo quente de Verão! 🏝🏝 Espero que se deliciem com ela.🍴

Ingredientes

  • 6 Ovos
  • 50 ml de Leite
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 50g de Bacon em pedaços
  • 50g de Salsicha Fumada
  • 50g de Queijo Mozzarella ralado

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Modo de Preparação

  1. Bata 6 ovos. Depois de batidos, acrescente uma pitada de sal, uma pitada de pimenta e aprox. 50 ml de leite, e bata tudo novamente.
  2. De seguida, pique o bacon (se tiver bacon em pedaços esqueça este passo) e pique também a salsicha fumada.
  3. Verta um fio de azeite numa frigideira antiaderente. Assim que estiver quente, verta o preparado dos ovos, mas verta apenas o suficiente para cobrir o fundo da frigideira. Cubra a frigideira com uma tampa e deixe cozer em lume brando. Assim que estiver minimamente cozido, no canto da “omelete”, coloque o bacon, salsichas e queijo, de modo que formem um pequeno rolinho de recheio. Com a ajuda de uma espátula, vire a omelete e o recheio mas apenas o suficiente para cobrir o recheio. Continue a virar o rolo até chegar ao final da “omelete”.
  4. Encoste este rolo inicial para um canto da frigideira, e verta mais um pouco do preparado de ovos. Certifique-se que o preparado cobre o fundo da frigideira e as extremidades do rolo preparado anteriormente. Volte a cobrir a frigideira com a tampa, e deixe a omelete cozer. Assim esta porção estiver cozida, volte a virar o rolo, desta vez enrolando-o na nova “omelete”.
  5. Repita este passo até que acabe o preparado de ovos.
  6. Retire a torta salgada de ovos do lume, e transfira-a para uma travessa. Corte a torta em fatias e obterá pequenos rolos individuais.

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Esta torta pode servir como um almoço leve, ou um jantar, acompanhado de uma salada fresca e verde. Se preferir substitua este recheio por outro da sua preferência. Qualquer recheio funciona nesta receita, o que torna esta torta tão prática e versátil.

Bon Appétit.

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